Лаконичность и эко-стиль - главные принципы нового ресторан Forest. Ничто не должно отвлекать гостя от гастрономии.

Forest - это про настоящий вкус продуктов. Мы делаем акцент на понятные гостю ингредиенты, мясо, овощи, рыбу - но добиваемся неожиданных сочетаний

Forest днем и вечером - это два разных ресторана. За счет больших окон выходящих на набережную в него максимально проникает солнечный свет. В темное время, в ресторане используется точечный свет, который создает акцент блюдам на столе и не отвлекает гостей.

Акцент в эко-интерьере сделан на ботанический барельеф. Его специально для Forest создавала несколько месяцев уральская художница Эльза Баширова.
Всего было создано 13 полотен для Forest из натуральных материалов: глины и цветов.