Правовые документы

Виталий Ущаповский известен в Екатеринбурге по нескольким проектам Resta Management. Карьера Виталия началась с 17 лет. За это время он успел поработать в ресторанах французской, итальянской, испанской кухонь. Он даже поработал на американском круизном лайнере. В нашем городе Виталий возглавлял кухни RatsKeller, «Паштет». Сейчас работает над двумя проектами в ЖК «Ривьера» - Cafe 36 и ресторане Forest. Шефа и его команду отличает внимание к качеству продуктов и работа по сочетанию вкусов в блюде.
"Forest - это про настоящий вкус продуктов. Мы делаем акцент на понятные гостю ингредиенты, мясо, овощи, рыбу - но добиваемся неожиданных сочетаний и даем возможность гостям попробовать таким образом что-то новое".