Special сет Иннопром в Forest

В ресторане Forest можно попробовать специальный сет. Он про Урал. То есть создан из местных продуктов: грибы, овощи и ягоды. 

Forest в этом году стал одним из пяти ресторанов, которые пригласили участвовать в международной выставке Иннопром.

Суть сета – познакомить гостей и жителей города с локальной кухней. И она не всегда про то, чтобы готовить по старинным рецептам, а главное – показать разнообразие вкусов уральской современной гастрономии. И, конечно же, показать местный продукт.
1. Соленые белые грибы с молодым картофелем;
2. Наваристый борщ с уткой, копченой грушей и сметаной;
3. Томленый ягненок с баклажанами и томатами;
4. Ганаш из ряженки с сорбе из жимолости; 

Стоимость сета  2 700₽. Сет будет доступен до конца выставки Иннопром 12 июля.