Ресторан Forest запустил супер-спешл – блюда с настоящими уральскими грибами – лисичками. Шеф-повар Виталий Ущаповский говорит, что создал для фестиваля «Уралисички!» максимально просты блюда, но с необычным вкусом:
1. Жареный палтус с зеленой гречкой, перебитой со шпинатом и, конечно же, свежими лисичками;
2. Медальоны из телятины с картофельным пюре и молодым зеленым горошком. Подается с соусом –«Черный перец»
Попробовать блюда можно уже сегодня в Forest.