На набережной Исети открылся новый ресторан Forest. Через огромные панорамные окна весь день льется солнечный свет и отличный вид на зеленый Дендропарк за рекой. В меню очень много овощей и морепродуктов. Шеф-повар Виталий Ущаповский создал блюда из знакомых продуктов в необычном сочетании: угорь с печеной грушей, сельдерей с горьким шоколадом, мясо с виноградом, цукини с имбирем. Советуем попробовать десерты. Их много, и они дико талантливо сделаны.
Сам же ресторан Forest сделан в эко-стиле, то есть природном. Мебель, стены – все повторяет природные формы. Например, столы сделаны из дуба с оригинальной формой, подстолья символизируют стволы деревьев. И нужно поискать, но оно того стоит – ботанический барельеф. Его специально для ресторана создавала художница из глины, в которой отпечатались настоящие полевые цветы.
Forest работает с 12:00 до 23:00. Есть летняя веранда и takeaway. Бронь столиков: 83433011515.